在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。太后“香花鸡丝” 、晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，一代川菜名师罗国荣
、讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，其一生中所带徒弟众多，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。
恭听其言 。常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。