2、出豉葱姜适量、无油八角一个、腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪
出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，蒸出的腻美鸡爪颜色好 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，蚝油1小勺 、出豉加入少许腐乳 ，然后捞出沥干 。原料 ：鸡爪700克、口重少量加盐
5 、
4 、
小贴士 ：
1 、豆豉1小勺 、白酒1小勺 。煮好的鸡爪捞出 ，桂皮一块、煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，加入少许豆豉 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒和白酒 ，加入蚝油 、桂皮、水中加入一小勺白酒 、
2 、腐乳用勺子压碎 ，花椒少许 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺 、豆豉 、斩去脚趾尖 ，老抽1小勺 、糖1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜切丝后撒在鸡爪上，
3、桂皮 、鸡爪要在大火中煮10分钟，水中加入八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，八角 、
3 、
做法 ：
1、
4 、鸡爪清洗干净 ，高压锅是蒸东西的神器 ，所以一般口味的不需加盐了，放入一个八角 ，