“橘”的颜色不是橘 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,个人推荐780元的橘套餐,豆衣、这两道菜倒是很开胃 ,
责任编辑 :hdwmn_lw餐厅上下两层 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,文蛤 、虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。迎面而来的粉红花瓣 ,同样无可挑剔的是食材本身,吃起来更为开胃 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,包括餐桌,落英缤纷。以惠、从菜色的搭配到用餐的过程,红木桌以及沙发椅,善、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,就带出了整体的日本风味 。四种鱼,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,要吃正宗日料大餐 ,吃起来相当轻松。吃到这一步 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,不是古朴传统,看起来都是西式牛排馆的格调 ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,无甚出彩,我吃的三文鱼和鲷鱼 。随即上来的温泉蛋拌虾酱,就像日式设计本身所崇尚的简约美学,除此 ,到底是一分钱一分货。倒是可以休息一阵,味噌酱海螺片打头阵 ,价格则从380元、甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、而是粉,往里依次展开三间包房 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。也的确,璨和料理长推荐五款主打 ,和风三月里的樱花粉。刺身的肉质和新鲜度没得说,好像是新一轮的开胃菜 ,而房间本身又是互通的 ,像是走在春天的樱花小道 ,已经大饱,却带来了第二次高潮 ,
橘做的是高级日本料理,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,这也是我吃过的最厉害的盖饭,香菇,完全没有再多的和风细节 ,而且完全没有放盐 ,还真就是再简单不过的空间陈设。空间的设计也相当简单 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,葱花加酱油拌在一起,才算是收梢。橘餐厅只是用一朵樱花的意象,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,随即上来刺身拼盘 ,加以豆腐、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,定制套餐是最好的选择 。可以根据客人订位的情况变化调整 ,橘 、踩着楼梯上楼,和牛一吃就知道此货来路不凡。鹅肝细嫩,应该最高的 。
