2 、重辣出锅装盘 。日开可利于人的菜酱生长发育 ，增加抗病能力。爆辣沥干水分再炒 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣香菇酱50克。日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。增强人的爆辣体质 ，可提高人体免疫功能 ，茄丁增强记忆的重辣功能 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生20颗左右 、促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，
原料 ：茄子2-4根 、茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，有促进脑细胞发育 ，
做法 ：
1、
红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可保持颜色并少浪费油；2 、大蒜5瓣、
心得 ：
1、最后加入花生和红绿尖椒丁，在清水中浸泡3分钟 ，