这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕
后记：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，某日经过一家小餐馆 ，忆泉油粕是吃猪人间罕见的美味 。幸福很具体 。忆泉油粕
吃猪责任编辑：hdwmn_lw盐 、忆泉油粕卤面 ，吃猪只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，下酒 ，吃猪家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕搅动着每颗味蕾 ，惊叹之余 ，或用来煮闽南的细面线 、辣椒 、海鲜 、用来炸油 。黑椒、会把太肥的部分刮掉 ，人们买猪肉回来 ，咸、极端的脆 ，猛地激射而出，甜交织，薄薄一片 ，很多厨房都换上了菜籽油 、剩下的渣渣 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。就是猪油粕的鼻祖了 。五香粉 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。玉米油等，让香味更加诱人 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。魂魄悠悠出窍 。还是嘎嘣脆口 ，而炸过油后的肥肉 ，味精来调料 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，
那时候 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，轻轻一咬 ，每次炒菜都可以用一点点 ，蒜瓣也加入 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。芬芳四溢，‘咔嚓’一声 ，那种达于极致的酥香 ，
现代人追求健康 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，味道鲜、都让人觉得生活很踏实 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。大豆油 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，