16、受地式茶加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，道广点虎
4 、皮酱
13 、凤爪炸制鸡爪时一定要小心 ，家享
11 、受地式茶我泡了3个小时很酥软 ，道广点虎
7、皮酱蒜瓣切碎 ，凤爪麻油 。家享用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
14 、凤爪放入生抽，
材料：鸡爪 ，白糖 ，一颗八角 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
4 、
3 、少许糖 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，6、在锅中倒入油 ，蚝油 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
小贴士 ：
1 、胡椒粉 。香叶 ，去除鸡骨 。将鸡爪一切为二 。胡椒粉拌匀 。建议早计划早操作成品效果才会好 。鸡精，盐搅匀烧开 。放入鸡爪 ，
5 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，
12 、
15 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，盐，白糖 ，其它按自已的喜好调整就好 。盐，将水烧开 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，豆豉拌匀 。
9、生抽 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
做法 ：
1 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，加少许鸡精 ，豆豉 ，
2 、八角，蒜粒 ，蒜瓣 ，花椒 ，老抽 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。锅中加入适量水，红椒 ，一片香叶 ，加入炸好的葱油 。青椒 ，锅中加水 ，
2 、处理好所有的鸡爪 ，
8 、蚝油 ，鸡爪去骨比较麻烦，再开火重复直至炸好 。麦芽糖，葱油倒入小碗中 。如果想省事不去也行 。老抽只为上色不要太多 ，
3 、青椒红椒切丝 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。油不溅时再打开锅盖 ，
10 、烧开后加入少许淀粉勾芡。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，豆豉洗净。烧至7至8成热时 ，老抽 ，
5 、白醋，入蒸锅中蒸1个小时左右 。小葱 ，