6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖
5.煮完 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用老幼皆宜。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，沥去水 。骨炖
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌，保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
8.加入刚才炖排骨的汤，
4.盖上盖子 ，加适量水 。原汤炖排骨 ，一定要用大火，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
改大火收汁 。10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去。防止糊锅 。