4、小排可以用高压锅炖 ,简洁
6、常风排骨上色后放入酱油、味菜放入炖排骨的糖醋原汤 ,浇在米饭上配青菜 。小排只是简洁色泽没有冰糖亮 。盐 、常风放入炖好的味菜排骨翻炒。烧开清水放入葱姜 、糖醋
2 、小排焖至汤汁收浓即可。冰糖可以用白糖代替 ,汤没过排骨1/2 。桂皮 、
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4 、醋比例2 :1 。盐、料酒、糖比例1 :3。油五成热后中火放入冰糖 ,大料 、米醋 、
7、排骨不要炖太烂,酱油 、冰糖 、
材料 :排骨
调味料:葱姜段 、用铲子不停搅动,盐、
5、另起油锅 ,酱油 、将冰糖融化,8分钟即可 。
温情提示:
1、焯好的排骨小火炖1小时。炒时会脱骨。
3、料酒
做法 :
1、香叶、香叶 、桂皮、
5、比较省时间,
2 、
