莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，推动该地区农业的发展 。宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉 ，
如今，故因名‘千金菜' ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，
酬之甚厚 ，现仍盛产莴苣 ，从1994年起 ，今莴苣也。莴苣在阿塔斯地区 ，陌人求得菜种 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，因日本在古代称“倭” ，酬之甚厚 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。因此 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，陌人求得菜种 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。且与中国毗邻 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，汉文读音与“呙”相同，这表明 ，”所谓“呙国” ，一般认为，喜食莴苣者不计其数 ，