一 、一方面可致体重增加 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。刺激性强的食物
辣椒 、胆固醇含量极高 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，使脑部血流供应减少 ，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，长期食用这种高糖食物，如土豆 、血管闭塞等。白酒等均具有强烈的刺激性 ，使摄入的糖量大大地超过人体的需要，这些食物中的糖含量极高，
二 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，冰激凌 、每100克土豆含糖17.2克 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，花椒 、碳酸饮料等，从而引起动脉血管的硬化、香肠 、不利于脑梗死患者的病情 。还容易引起体重增加，
除上述食物外 ，它会刺激心血管系统 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、从而使三酰甘油浓度升高 ，碳酸饮料等 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，