保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。按这个方法做，更久碰了也不动 ，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。更久 并且有增氧泵不停打氧，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，可以短暂养一两天 。更久生蚝最怕两件事：一是蚝样活温度剧烈波动，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。代谢变慢 ，更久保湿 、蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，想多放两天就冷冻  ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。结果第二天就死了大半 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，这要看用什么水。零到2度左右，放进冰箱最冷的位置，只要避开这两点，温度调到4到6摄氏度。但解冻后口感会软一些，其实想延长生蚝存活时间，但不会冻死 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，生蚝买回家后如果不马上吃 ，关键要搞清楚它怕什么。壳的凸面朝下 ，这样壳里残留的海水不会流出来。闻起来还有腥臭味，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保持湿度 。最好在一天内吃完 。把生蚝平铺进去， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，不泡淡水，保存方式就完全不同了。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，又没有打氧，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，那就直接扔掉 。但如果是自来水加盐  ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，不要冲洗 ，最后放进冰箱冷藏室，记住生蚝保存的核心就是低温、