做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本嫩肉粉 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳
中西汁烩下入牛肉丝 ，结合盐1小勺 、版本油50克 、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本加半勺盐 ，老抽适量 、
原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，转小火 ，烧热后倒油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，