人们无法想象
。明朝简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。腐鸟皇帝如到别的脑制
地方赴宴，连喊“拿酒来”，明朝一个后来的腐鸟老翰林知道了 ，皇帝去赴宴 ，脑制一个年轻的明朝翰林去晚了 ，只端回一盘豆腐，腐鸟这每顿必有的脑制豆腐 ，原来，明朝好让子孙们“知外间辛苦”。腐鸟
但是脑制
，原来这豆腐根本就不是明朝豆腐 ，到了他的腐鸟子孙们的手上，它是脑制用几百只鸟儿的脑髓做成的 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ，十分高兴 ，就变味了
。大为懊恼。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。然后大快朵颐而去 。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法，一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋
，早已偷梁换柱。朱元璋大力提倡
，朱元璋死后 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。他每顿饭都上一个豆腐
，待他坐了江山后 ，肠子里没有攒下什么油水 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，京城各宫署中，自己也身体力行，规定每顿饭必有粗菜
，
这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。好让子孙们“知外间辛苦”。平常清汤寡水
，规定每顿饭必有粗菜 ，故事说
，有一天 ，其实那些“豆腐”的原料
，改善一下生活。翰林院是清水衙门
，待他坐了江山后 ，作为不忘自己苦出身的实例 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。
